ササミで柔らかサラダチキン
松阪牛LOVE @cook_40156494
もろみ調味液を使って漬けるだけ！とっても柔らかいサラダチキンの完成！
このレシピの生い立ち
もろみを使うのは初めてでしたが、麹に漬けると柔らかくなるので同じように作ってみました
ほろほろと崩れるような柔らかさです
ササミで柔らかサラダチキン
もろみ調味液を使って漬けるだけ！とっても柔らかいサラダチキンの完成！
このレシピの生い立ち
もろみを使うのは初めてでしたが、麹に漬けると柔らかくなるので同じように作ってみました
ほろほろと崩れるような柔らかさです
作り方
- 1
ササミにもろみ調味液をかけ揉み込んだら半日ほど冷蔵庫に
- 2
弱火にかけたフライパンに①のササミを入れ調味液をかけ蓋をする
- 3
時々、裏返して弾力が出て中まで火が通ったら完成(5分ほど)時間があるなら蓋をしたまま予熱で火を通すと尚良い
コツ・ポイント
このまま食べてもOK
塩や醤油で味をつけてもOK
ほぐしてマヨネーズやドレッシングと和えてもOK
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