海老とタケノコを細かく刻む

フライパンに油をひいて、
海老とタケノコを炒めて、
ある程度、火が通ったら、
溶き卵を入れ、パッラパラになるまで炒める

塩胡椒で味を整えて。
ご飯を入れて。
パッラパラに炒める。

少しウスターソースをかけても味変で美味しい。