豚肉と茄子の味噌炒め

豚肉と茄子の味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉と茄子の味噌炒め

まかないおじさん(Sena's Kitchen) @cook_40299461

ご飯のお供になるような物を作ろうと冷蔵庫を漁って、出てきた食材で作りました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理整頓シリーズです。
冷蔵庫に眠っている？ありそうな？物で簡単に作りました

ご飯のお供になるような物を作ろうと冷蔵庫を漁って、出てきた食材で作りました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理整頓シリーズです。
冷蔵庫に眠っている？ありそうな？物で簡単に作りました

もっと読む

豚肉と茄子の味噌炒め

まかないおじさん(Sena's Kitchen) @cook_40299461

ご飯のお供になるような物を作ろうと冷蔵庫を漁って、出てきた食材で作りました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理整頓シリーズです。
冷蔵庫に眠っている？ありそうな？物で簡単に作りました

ご飯のお供になるような物を作ろうと冷蔵庫を漁って、出てきた食材で作りました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理整頓シリーズです。
冷蔵庫に眠っている？ありそうな？物で簡単に作りました

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

茄子 4本
豚肉(切り落とし) 250g
ピーマン 1個
にんにく 1片
☆味噌大さじ4杯
☆砂糖大さじ2杯
☆みりん大さじ2杯

レシピを保存

作り方

1
茄子は乱切りにしてアク抜きをしておく
2
ピーマンを2cm位の千切りにする
3
フライパンに油を敷き、スライスしたにんにくを炒める
4
にんにくから香りが出てきたら、豚肉を入れてほぐす
5
豚肉がほぐれて色がついて来たら、茄子･ピーマンを加えて、火が入るまで炒める
6
予め☆の食材を混ぜ合わせておき、火の入った食材に加えて中火で混ぜ合わせる
7

お皿に盛り付けてできあがり

コツ・ポイント

多めの油で良く炒めて、混ぜ合わせるとおいしいよ！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

まかないおじさん(Sena's Kitchen) @cook_40299461

2023/06/06 10:31に公開

東京

料理好きのおじさんです。気の向いた日に気の向いた物を作ります。基本的に特別な調味料は使いません。誰でも家ににある調味料だけで作れる物を掲載するようにしています。

もっと読む

このレシピのキーワード

炒めものなす豚肉ピーマンにんにく味噌

似たレシピ

その他のレシピ

クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!