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ブリの頭の塩焼き
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ブリの頭の塩焼き-レシピのメイン写真

ブリの頭の塩焼き

しましままままま
しましままままま @cook_40181071

ブリのあら、今回は頭が多かったので塩焼きにしたら美味しかったので覚書
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ぶり大根以外の鰤あらレシピを増やしたくて

ブリのあら、今回は頭が多かったので塩焼きにしたら美味しかったので覚書
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ブリのあら、今回は頭が多かったので塩焼きにしたら美味しかったので覚書
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材料

  • ブリ
  • ブリの頭 2匹分
  • 塩 小さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブリの頭は水で洗って水気を拭き取り塩をしっかり目に振る

    • ブリの頭の塩焼き作り方1写真
  2. 2

    20分くらいおいたら、酒で軽く洗い流し、水分を拭いて振り塩をする

  3. 3

    グリル両面焼き、弱火で15分で出来上がり

コツ・ポイント

都度都度水分を拭き取ルコとで臭みのない塩焼きに。

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しましままままま
しましままままま @cook_40181071
2023/06/08 01:14に公開
7歳の娘と高血圧の旦那がいるので、割と塩分控えめ、化学調味料不使用なものが多いです。濃い味が好きな方は調味料を倍くらいにしても良いものもあるかも。。
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このレシピのキーワード

塩焼き ぶり 酒 かしら

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