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たこ飯-レシピのメイン写真

たこ飯

宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
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宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
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材料

4人分
  • 米 2カップ
  • 水 390ml
  • 干しだこ 50g
  • ゴボウ 1/2本
  • ニンジン 1/3本
  • A
  • うすくちしょうゆ 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 本みりん 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    米を研いで、炊飯器に入れ、分量の水につけて30分くらいおく。

  2. 2

    干しだこは小さく切る。

  3. 3

    ゴボウは、ささがきにして、水にさらしてあくをぬく。

  4. 4

    ニンジンは細切りにする。

  5. 5

    ①にA、干しだこ、ゴボウ、ニンジンを入れ、よく混ぜてから、炊く。

  6. 6

    炊きあがったらほぐして出来上がり。

コツ・ポイント

※干しだこがない場合は、「ゆでだこ」のスライスを120gほど使いましょう。

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宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity
2023/06/07 00:49に公開
宝塚市内の小中学校で提供している学校給食レシピです。なつかしくて新しい学校給食をぜひご家庭で再現してください。他にも学校給食の取り組みとして、食育劇や試食会のイベント等を行っています。こちらもぜひご覧ください。http://www.city.takarazuka.hyogo.jp/kyoiku/1008934/index.html
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このレシピのキーワード

たこめし ごぼう にんじん 酒 米

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