たらは熱湯で加熱し、骨と皮を除き、細かくほぐす。

ほうれん草を耐熱容器に入れ、水を少し加えてラップをかけ、電子レンジで解凍する。しっかり加熱されたらみじん切りにする。

だし汁を加熱し、そこに①と②を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。