パラパラレタス炒飯

Name: パラパラレタス炒飯
Yield: お茶碗2杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 良質卵おはたま 2個; 塩胡椒 小さじ1; サラダ油 大さじ1; ごま油 大さじ1/2; レタス 1／8個; マヨネーズ 大さじ1; 醤油 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1

良質卵おはたま @cook_40263306

良質卵おはたまを使ったお料理レシピ2023年6月。

お家にある材料で、誰でも簡単に美味しくできる健康的なお料理を。
このレシピの生い立ち
Maki先生

家庭でも再現しやすいおもてなし料理がテーマ。

ワインスクール　アカデミー・デュ・ヴァンや、土井勝料理学校で学んだ基礎をベースとし、白金のインターナショナルスクールにて子供達に英語で教える和食料理教室が評判に。

良質卵おはたまを使ったお料理レシピ2023年6月。

お家にある材料で、誰でも簡単に美味しくできる健康的なお料理を。
このレシピの生い立ち
Maki先生

家庭でも再現しやすいおもてなし料理がテーマ。

パラパラレタス炒飯

良質卵おはたま @cook_40263306

良質卵おはたまを使ったお料理レシピ2023年6月。

お家にある材料で、誰でも簡単に美味しくできる健康的なお料理を。
このレシピの生い立ち
Maki先生

家庭でも再現しやすいおもてなし料理がテーマ。

良質卵おはたまを使ったお料理レシピ2023年6月。

お家にある材料で、誰でも簡単に美味しくできる健康的なお料理を。
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Maki先生

家庭でも再現しやすいおもてなし料理がテーマ。

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材料

お茶碗2杯分

良質卵おはたま 2個
塩胡椒小さじ1
サラダ油大さじ1
ごま油大さじ1/2
レタス 1／8個
マヨネーズ大さじ1
醤油大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1

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作り方

1

下準備
ボウルに卵を割り入れる。
レタスはひとくち大にちぎる。
2

大きめのフライパンにサラダ油とゴマ油をひいて強火で熱し、卵1個を割り入れ少し炒める。
3

半熟の状態になれば、続いてご飯を一度に入れて水で濡らした木杓子で切るように炒める。
4

ご飯がポロポロになったら鶏がらスープの素と塩胡椒を入れてよく混ぜ合わせる。
5

マヨネーズをご飯に満遍なくかけ、醤油を鍋肌にいれ混ぜる。
6
レタスを加えて手早く炒め合わせたら器に盛る。

コツ・ポイント

お弁当にも

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つくれぽ

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良質卵おはたま @cook_40263306

2023/05/28 09:01に公開

こんにちは。兵庫県播州地方にて産み立て卵「おはたま」をはじめ、丹波黒枝豆や淡路島玉ねぎなどの兵庫の特産品、農家より仕入れたこだわりの農産物を提供しております。事業所は築50年のそろばん倉庫を改装して、東経135度の子午線上にあります。毎月1回卵を使ったお料理のレシピを更新。EC https://ohatama.base.ec/　HP　https://ohatama.localinfo.jp/

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