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冷凍絹豆腐でおから風和サラダ
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冷凍絹豆腐でおから風和サラダ-レシピのメイン写真

冷凍絹豆腐でおから風和サラダ

自由なリメイカー
自由なリメイカー @cook_40275557

賞味期限が近くやむなく冷凍した絹豆腐を使って、簡単にヘルシーに食べれる和風サラダを作りました。
このレシピの生い立ち
賞味期限との関係でやむなく冷凍した絹豆腐を、冷凍したからこその食感を楽しみながら、野菜もしっかりとりたくてつくったヘルシー和風サラダです。

賞味期限が近くやむなく冷凍した絹豆腐を使って、簡単にヘルシーに食べれる和風サラダを作りました。
このレシピの生い立ち
賞味期限との関係でやむなく冷凍した絹豆腐を、冷凍したからこその食感を楽しみながら、野菜もしっかりとりたくてつくったヘルシー和風サラダです。

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冷凍絹豆腐でおから風和サラダ

自由なリメイカー
自由なリメイカー @cook_40275557

賞味期限が近くやむなく冷凍した絹豆腐を使って、簡単にヘルシーに食べれる和風サラダを作りました。
このレシピの生い立ち
賞味期限との関係でやむなく冷凍した絹豆腐を、冷凍したからこその食感を楽しみながら、野菜もしっかりとりたくてつくったヘルシー和風サラダです。

賞味期限が近くやむなく冷凍した絹豆腐を使って、簡単にヘルシーに食べれる和風サラダを作りました。
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材料

2人分
  • 水菜 大1株
  • 冷凍絹豆腐 半丁
  • かいわれ大根 1/2箱
  • 焙煎ごまドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍絹豆腐を、容器ごと熱湯に浸して解凍します。

    • 冷凍絹豆腐でおから風和サラダ作り方1写真
  2. 2

    深皿に5cm幅に切った水菜と、通常の白色に解凍された2の豆腐を軽くしぼり、ちぎり入れて、全体を軽く混ぜます。

    • 冷凍絹豆腐でおから風和サラダ作り方2写真
  3. 3

    かいわれ大根を載せ、焙煎ごまドレッシングを回しかけて完成です!

    • 冷凍絹豆腐でおから風和サラダ作り方3写真

コツ・ポイント

絹豆腐は冷凍すると、水分が分離し、本体はおからや湯葉のようになります。
今回は、水分を軽くとばして、おから風にいただきました。おから風の豆腐と水菜、ごまドレはやはり抜群にマッチします!

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自由なリメイカー
自由なリメイカー @cook_40275557
2021/01/29 10:42に公開
適当にいろんな冷蔵庫にある食材を使って、リメイクごはん中心に投稿していきます。ポジネガ双方意見いただけるとありがたいです!
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サラダ 水菜 かいわれ 絹ごし豆腐

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