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大豆水煮の唐揚げ
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大豆水煮の唐揚げ-レシピのメイン写真

大豆水煮の唐揚げ

のっぽてぃーな
のっぽてぃーな @cook_40387954

ソイミートの代わりになるかなと試しに作ってみたら、とても美味しかったので^^
このレシピの生い立ち
コロナ渦で、自炊が増えまして”簡単で美味しい!!”を追求しております
その中でも美味しくできたのでアップしました^^

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大豆水煮の唐揚げ

のっぽてぃーな
のっぽてぃーな @cook_40387954

ソイミートの代わりになるかなと試しに作ってみたら、とても美味しかったので^^
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コロナ渦で、自炊が増えまして”簡単で美味しい!!”を追求しております
その中でも美味しくできたのでアップしました^^

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材料

おひとり様分
  • 大豆水煮(パウチ) 60g
  • A
  • 生姜すりおろし 少々
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ニンニク塩(塩だけでも) 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • 付け合わせ野菜
  • セロリの葉 適量
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作り方

  1. 1

    大豆水煮をパウチのまま指でざっくりつぶす(つぶしすぎない方が肉っぽい食感です)

  2. 2

    ボールに出し、Aの材料と混ぜ合わせる

  3. 3

    スプーンで軽くまるめて揚げる
    (一口サイズで4つ出来ました)

  4. 4

    付け合わせのセロリも揚げて、出来上がり!!
    (セロリは食べる前に塩少々)

コツ・ポイント

温度調節付きのフライヤー「中」設定で揚げました。大豆なので、火の通り具合をお肉ほど気にしなくてよいので気楽。カラッと揚がったら引き上げました。簡単もちもちで美味しいですよ!!

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のっぽてぃーな
のっぽてぃーな @cook_40387954
2021/01/27 15:34に公開
おひとり様の簡単&美味しい&ヘルシーを追求中^^
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このレシピのキーワード

から揚げ セロリ 片栗粉 水煮大豆 にんにく 酒

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