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ガーリックシュリンプパスタ
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ガーリックシュリンプパスタ-レシピのメイン写真

ガーリックシュリンプパスタ

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

めっちゃ美味しい、ガーリックシュリンプパスタ!
このレシピの生い立ち
海老が安かったんで!

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材料

1人分
  • 海老 100g
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バター 10g
  • パスタ 100g
  • 塩少々 適量
  • 鷹の爪 お好みで
  • 水(ブライン液) 200cc
  • 砂糖(ブライン液) 10g
  • 塩(ブライン液) 10g
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作り方

  1. 1

    殻を剥いた海老を300g用意し、背腸を取ります。

    • ガーリックシュリンプパスタ作り方1写真
  2. 2

    ブライン液(砂糖5% 塩5%)に20分漬けます

    • ガーリックシュリンプパスタ作り方2写真
  3. 3

    ザルに上げて、水分を切ります。

    • ガーリックシュリンプパスタ作り方3写真
  4. 4

    ニンニク3個をみじん切りします。

    • ガーリックシュリンプパスタ作り方4写真
  5. 5

    ジップロックに、海老、オリーブオイル、ニンニク、バター、塩少々を入れます。

    • ガーリックシュリンプパスタ作り方5写真
  6. 6

    鍋に火かけ、沸騰したら、火を止めて、ジップロックごと30分放置します。

    • ガーリックシュリンプパスタ作り方6写真
  7. 7

    パスタが茹で上がる5分程度前にフライパンに必要な量を入れて、弱火で温めます。(お好みで鷹の爪)

    • ガーリックシュリンプパスタ作り方7写真
  8. 8

    ソースとパスタを絡めます!

    • ガーリックシュリンプパスタ作り方8写真
  9. 9

    完成!

    • ガーリックシュリンプパスタ作り方9写真

コツ・ポイント

特にありません!

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ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
2021/01/27 05:59に公開
大阪市旭区
皆様、いつもたくさんご覧頂き、つくれぽ投稿もありがとうございます。2020年コロナの時期からテレワークになり、時間が増えたので、クックパッドの投稿が始まりました!パスタが好きです。しかもオイルパスタ!エクストラバージンオリーブオイルが大好き!あと、スパムが大好き!日本に居ながら、海外で食べれるようなレシピをご紹介出来ればと!あと、魚釣りが大好きなんで、魚のレシピもアップしています。つくれぽも頂ければ嬉しいです!今後とも応援よろしくお願いします🙇
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このレシピのキーワード

パスタ エビ にんにく バター トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21545153
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