作り方
- 1
芽を取ったメークインを竹串で通るくらいまで茹で、粗めに潰しておく
- 2
1cm弱くらいの拍子切りに切ったベーコンをバターで炒めカリカリにし、潰したメークインと和える
- 3
塩、粗挽き胡椒で味付け
盛り付けた後にお好みでバジルでもかけたらもうお店
コツ・ポイント
メークインは茹でる際に気持ち固いかなーってくらいでお湯からあげておいたら食感も残って食べる時楽しいかも
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