豚ヒレの柔らかポークピカタ
豚ヒレ肉は豚肉部位の中でも特に良質なタンパク質が多く脂質が少ない部位で、筋力アップやダイエットに最適な食材です。タンパク質が不足すると、貧血や肌荒れ、免疫力低下などの不調が起こるともいわれており、豚ヒレ肉は日常の食卓へ積極的に取り入れたい食材です。
また、カルシウムが豊富なパルメザンチーズも使用しているので、お子様の成長にもぴったりです。こちらのレシピを是非バリエーションの1つに加えてみてはいかがでしょうか。
監修：栄養士 佐藤瑠美
豚ヒレの柔らかポークピカタ
豚ヒレ肉は豚肉部位の中でも特に良質なタンパク質が多く脂質が少ない部位で、筋力アップやダイエットに最適な食材です。タンパク質が不足すると、貧血や肌荒れ、免疫力低下などの不調が起こるともいわれており、豚ヒレ肉は日常の食卓へ積極的に取り入れたい食材です。
また、カルシウムが豊富なパルメザンチーズも使用しているので、お子様の成長にもぴったりです。こちらのレシピを是非バリエーションの1つに加えてみてはいかがでしょうか。
監修：栄養士 佐藤瑠美
アプリでひらく作り方
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このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
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- 2
ヒレ肉を４〜６つのコインカットにする。それぞれを手で軽く叩いて１cmほどの厚さに整え、塩・こしょうで下味をつける。
- 3
卵を溶きほぐして、粉チーズを入れよく混ぜ合わせる。
- 4
②に小麦粉をまぶして、余分な粉をはたきおとす。
- 5
フライパンを熱しオリーブオイルとバターをいれて溶かし、③の卵液に④をくぐらせてフライパンで焼いていく。
- 6
蓋をして両面を2～3分ずつ焼く。
皿に盛り、お好みでケチャップを添える。 - 7
ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちら
https://hylifepork.com/buy/ -
コツ・ポイント
豚ヒレ肉は豚肉部位の中でも特に良質なタンパク質が多く脂質が少ない部位で筋力アップやダイエットに最適な食材です。
※肉の中心部まで充分に加熱してお召し上がり下さい
つくれぽ
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