カブの和風ペペロンチーノ
備忘録。七草を意識して作ったものです。
このレシピの生い立ち
正月明け、七草を意識して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる用の湯を沸かし、表示時間茹でる。
- 2
カブの葉を洗い、3cmくらいに切る。カブの根はイチョウ切りにして、ラップをしてレンジにかける。600W2分くらい？
- 3
ニンニクをあらみじん切り、唐辛子を輪切りに。ニンニクを切ったらフライパンに入れて、強めの塩とキャノーラ油で炒める。弱火！
- 4
ニンニクの香りがたってきたら、唐辛子を入れる。焦げないように注意.......！
- 5
カブの葉を入れて、しんなりするまで中火で炒める。いい感じになったら、先程レンジアップしたカブを投入
- 6
カブがしんなりと一体になったら、ほんだしを入れて和風に味付け。
- 7
茹で上がった麺を入れて、混ぜこみましょう。盛り付けたら完成！味にもの足りない場合は、塩orほんだしを追加してみてください
コツ・ポイント
正直、レシピうろ覚えです。なのでみなさんでアレンジしてくださると嬉しいです.......
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