カリフラワーやチーズ等、白い具材を中心にしたホワイトシチューです。（使ったルウの関係で色がついて申し訳ございません。）
このレシピの生い立ち
2021年のテーマカラーは「白」という事で、白い具材でシチューをつくろうと思いました。
（末尾が1の年はテーマカラーが白です。）
市販のルーではなく、ホワイトソースを使えば、より白くなります。