簡単♪バジルソース
材料を量り入れてミキシングするだけの簡単バジルソース。
このレシピの生い立ち
覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
バジルの葉をちぎり、洗って水気を切ります。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
-
- 2
バジルの葉以外をミキサーに量り入れてミキシング！
ここで出来るだけ滑らかにしておきます。 - 3
バジルの葉を2回くらいに分けて加えてミキシング！
バジルの葉の細かさはお好みでOK！ - 4
ジップロックなどの保存袋へ入れ、空気を抜いて封をします。平らにしてバットなどに置いて冷凍します。
- 5
瓶に詰める場合、空気に触れないようにオリーブオイル(分量外)を垂らして蓋をします。
-
- 6
ミキサーで滑らかにしてますが、フードプロセッサーやミルサーなどでもOK！
コツ・ポイント
瓶を冷凍保存する時は、保存袋に入れます。
松の実の代用に胡桃で作っても美味しいです。
小瓶に分けると、3瓶くらいです。
＊塩気がしっかりあるので、調理の際に味見をして味を整えます。
つくれぽ
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