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フレッシュな大葉のふりかけ
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フレッシュな大葉のふりかけ-レシピのメイン写真

フレッシュな大葉のふりかけ

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

大葉活用術。ふりかけなので、納豆、おにぎり、パスタ、茹でうどん、白米、冷奴、大葉大好きにな人にオススメなトッピングー
このレシピの生い立ち
大葉好きな方って意外と多いんですよね!私もその中の1人。たまに1パック200円で売っている時買っていたんですが、黒くなってしまうので困っていました。ふりかけなら、日持ちもできるし、直ぐに食べられるし、子供にもgoodもらえて、あーよかった

大葉活用術。ふりかけなので、納豆、おにぎり、パスタ、茹でうどん、白米、冷奴、大葉大好きにな人にオススメなトッピングー
このレシピの生い立ち
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フレッシュな大葉のふりかけ

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

大葉活用術。ふりかけなので、納豆、おにぎり、パスタ、茹でうどん、白米、冷奴、大葉大好きにな人にオススメなトッピングー
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大葉好きな方って意外と多いんですよね!私もその中の1人。たまに1パック200円で売っている時買っていたんですが、黒くなってしまうので困っていました。ふりかけなら、日持ちもできるし、直ぐに食べられるし、子供にもgoodもらえて、あーよかった

大葉活用術。ふりかけなので、納豆、おにぎり、パスタ、茹でうどん、白米、冷奴、大葉大好きにな人にオススメなトッピングー
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大葉好きな方って意外と多いんですよね!私もその中の1人。たまに1パック200円で売っている時買っていたんですが、黒くなってしまうので困っていました。ふりかけなら、日持ちもできるし、直ぐに食べられるし、子供にもgoodもらえて、あーよかった

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材料

大葉3束分
  • 大葉 3束
  • 醤油 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩 パラパラ(お好みですが、ふりかけなので濃いめでも大丈夫)
  • 納豆 たれなし
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作り方

  1. 1

    大葉はため水の中でフリフリして汚れを落とし、ぎゅっと手の平の中で絞るとしっかり水気が切れます

    • フレッシュな大葉のふりかけ作り方1写真
  2. 2

    まな板の上で、横千切り 縦千切りにして細かく刻む(2、3ミリ幅)

    • フレッシュな大葉のふりかけ作り方2写真
  3. 3

    調味料を投入し、混ぜて完成です

    • フレッシュな大葉のふりかけ作り方3写真

コツ・ポイント

大葉には、汚れが意外とついているので、フリフリ水の中で振り洗い、水気があると水っぽくなるので、グーでぎゅっと絞る。
味つけは、慎重に。量にもよりますが、醤油が多いとベターっとなるので、塩で調整願います。

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ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165
2021/01/30 15:10に公開
写真の猫、ペル太郎は1歳6ヶ月で難病と闘いこの世を去ってしまいました。食べる事と空を見上げる事が大好きだった男の子。一緒に過ごす時間はとても短かかったけど唯一無二の存在。今は天国でみんなを癒してくれていると思います。私はパン、料理、スクールのインストラクターの経験があるのでその経験を活かし、休日に簡単で美味しい料理が作れないか探求し、平日は介護施設で朝昼夜の調理に携わり、毎日の気付きを大切にし、効率化と調理の向上に努めています。
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このレシピのキーワード

ふりかけ 大葉 納豆

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