キャベツの千切りと、豚バラ肉に塩胡椒をしてサラダ油で炒めます。干し海老や天カスも一緒に混ぜます。

卵を溶いて塩胡椒、鰹だし、アゴだしで調味します。

フライパンに油を引き、卵を投入して少し固まって来たら具材も投入し玉子焼きの要領で繰り返し巻いていきます。