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切り干し大根のお吸い物
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切り干し大根のお吸い物-レシピのメイン写真

切り干し大根のお吸い物

かなッペ☆
かなッペ☆ @cook_40362520

切り干し大根を戻さずにササッと作れる、とても簡単で美味しいお汁物♪体温まる優しい味のスープです。健康・ダイエットにも♡
このレシピの生い立ち
切り干し大根って美味しいですよね♡夕飯の支度をしている時に思いついたレシピです。

切り干し大根を戻さずにササッと作れる、とても簡単で美味しいお汁物♪体温まる優しい味のスープです。健康・ダイエットにも♡
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切り干し大根って美味しいですよね♡夕飯の支度をしている時に思いついたレシピです。

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切り干し大根のお吸い物

かなッペ☆
かなッペ☆ @cook_40362520

切り干し大根を戻さずにササッと作れる、とても簡単で美味しいお汁物♪体温まる優しい味のスープです。健康・ダイエットにも♡
このレシピの生い立ち
切り干し大根って美味しいですよね♡夕飯の支度をしている時に思いついたレシピです。

切り干し大根を戻さずにササッと作れる、とても簡単で美味しいお汁物♪体温まる優しい味のスープです。健康・ダイエットにも♡
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材料

4人分
  1. 水 1000cc
  2. 切り干し大根 1袋(30〜40gあたり)
  3. 青梗菜　(千切り) 1株
  4. 油揚げ　(短冊切り) 1/2枚
  5. ねぎ　(小口切り) 2本
  6. 調味料
  7. ◎白だし 大さじ3弱
  8. ◎醤油 小さじ1
  9. ◎塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    水1000ccに切り干し大根を入れ、沸騰させます。沸騰したら中火に下げます。＊切り干しは戻さなくて良いです♪

  2. 2

    油揚げは湯通し、短冊切り。大根が柔らかくなってきたら油揚げと調味料を加えます♪

  3. 3

    青梗菜も切って足します♪

  4. 4

    青梗菜が煮詰まったら火を消し、お椀に盛ってねぎを散らしたら、出来上がり♡

コツ・ポイント

●白だしや塩の量はお好みに合わせて下さい♪
●青梗菜のかわりに小松菜や水菜など入れても美味しいと思います♪

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かなッペ☆
かなッペ☆ @cook_40362520
2021/02/05 09:25に公開

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