せりは根を切ってザルに入れ沸騰したお湯を上からかける

根元が柔らかくなったら水にさらしすぐに水を切って5mm幅に切って軽く水を絞る

鶏肉は小さめに切って、①で煮る
少し火が通りきらないくらいで止める

鶏肉と汁を分ける
分けた汁と②を米に入れ、味をみながら炊飯器の線まで水を入れ炊く

米を炊いてる間に鶏肉を火にかけ残った汁を煮からめる
鶏肉に火が入ったら火を止めせりを混ぜる

米が炊けたら鶏肉とせりを米に混ぜ込み完成