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氷こんにゃくとちくわの青のりマヨ炒め
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氷こんにゃくとちくわの青のりマヨ炒め-レシピのメイン写真

氷こんにゃくとちくわの青のりマヨ炒め

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

身近な食材でできる簡単な常備菜
このレシピの生い立ち
ちくわ炒めのかさましに、使い残したこんにゃくを加えた常備菜。

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氷こんにゃくとちくわの青のりマヨ炒め

ツンツン48
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ちくわ炒めのかさましに、使い残したこんにゃくを加えた常備菜。

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材料

2人分
  • こんにゃく(半分) 100g
  • ちくわ 3本
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 青のり 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • しょう油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • オリゴ糖 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    一晩冷凍庫に入れたこんにゃくを横半分に二等分にし、食べやすい大きさに切る。熱湯で2分湯がきザルにあけて水気を切る。

    • 氷こんにゃくとちくわの青のりマヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくとほぼ大きさを合わせて斜め切りにする

    • 氷こんにゃくとちくわの青のりマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    鍋にマヨネーズを入れ、やや弱めの中火でこんにゃくを2分程炒めてちくわを入れる

    • 氷こんにゃくとちくわの青のりマヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    全体を2分程炒めたら弱火にして合わせ調味料を入れて、煮汁が無くなるまで混ぜながら炒める

    • 氷こんにゃくとちくわの青のりマヨ炒め作り方4写真
  5. 5

    煮汁が無くなれば火を切り、青のりの加えて混ぜる

    • 氷こんにゃくとちくわの青のりマヨ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

こんにゃくを一度凍らした方が味がしみやすい。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2021/01/31 05:03に公開
主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

炒めもの こんにゃく 酒 ちくわ

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