超簡単！大葉と鶏ひき肉のふわふわ焼き
みあちょん @cook_40183382
もやしの水分が焼いてる間にふわっとさせてくれます！大葉の香りがアクセント。冷めても美味しいからお弁当のおかずに☆
このレシピの生い立ち
安売りで大量に買った鶏モモ挽肉…。そぼろ丼は飽きちゃったから冷蔵庫にある物を合わせたら結構美味しかった！
超簡単！大葉と鶏ひき肉のふわふわ焼き
もやしの水分が焼いてる間にふわっとさせてくれます！大葉の香りがアクセント。冷めても美味しいからお弁当のおかずに☆
このレシピの生い立ち
安売りで大量に買った鶏モモ挽肉…。そぼろ丼は飽きちゃったから冷蔵庫にある物を合わせたら結構美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは荒みじん切りに、大葉はみじん切りにします。
- 2
ボウルに材料を全部入れてスプーンでよーーーーく混ぜます！
- 3
タネの完成です。
思っている以上にサラサラですが、卵と片栗粉が入っているので焼けば纏まります。 - 4
フライパンにサラダ油を熱し、温まったらスプーンで掬ってフライパンに落とします。タネが柔らかいのでほぼ成形いらずです。
- 5
中火で焼き目がつくまで焼き、ひっくり返したら弱火で蓋をし、5〜7分焼きます。
- 6
両面に美味しそうな焼き色がついていれば完成です！
- 7
お弁当用なので味はしっかり目です。
食卓に出す場合は大きめに焼いてもいいですね！
コツ・ポイント
焼いてる時に隣同士引っ付きますが、ひっくり返すまで触らずに我慢してください！
思った以上にスプーンで混ぜてくださいね。
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