他の野菜(ズッキーニ、にんじん)でも代用できます。クリームチーズが溶けるチーズを刻んで代用可。
このレシピの生い立ち
前はキッシュを焼いていましたが、友達にstracchino(イタリアのクリームチーズの一種)で焼くと美味しいよ、と言われてからこのレシピに落ち着きました。