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おにぎりにも☆しそひじきのふりかけ
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おにぎりにも☆しそひじきのふりかけ-レシピのメイン写真

おにぎりにも☆しそひじきのふりかけ

shimaru
shimaru @cook_40051102

シンプルだけどとっても美味しい♪
あったかごはんに、お弁当、おにぎり…色々使えて便利^^
このレシピの生い立ち
最近ひじきを食べていないなぁ~と思い、ふりかけを作ろうと思いました。
ちょうど大葉がたくさんあったので、さっぱり味のふりかけにしてみました。

シンプルだけどとっても美味しい♪
あったかごはんに、お弁当、おにぎり…色々使えて便利^^
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最近ひじきを食べていないなぁ~と思い、ふりかけを作ろうと思いました。
ちょうど大葉がたくさんあったので、さっぱり味のふりかけにしてみました。

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おにぎりにも☆しそひじきのふりかけ

shimaru
shimaru @cook_40051102

シンプルだけどとっても美味しい♪
あったかごはんに、お弁当、おにぎり…色々使えて便利^^
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最近ひじきを食べていないなぁ~と思い、ふりかけを作ろうと思いました。
ちょうど大葉がたくさんあったので、さっぱり味のふりかけにしてみました。

シンプルだけどとっても美味しい♪
あったかごはんに、お弁当、おにぎり…色々使えて便利^^
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最近ひじきを食べていないなぁ~と思い、ふりかけを作ろうと思いました。
ちょうど大葉がたくさんあったので、さっぱり味のふりかけにしてみました。

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材料

作りやすい分量
  • ひじき(乾燥・芽ひじき) 10g
  • 大葉 5~6枚(お好みで増やしても)
  • ごま 大さじ1
  • ◎だし汁(水+顆粒だしのもとでも) 100㏄
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1/2
  • ◎みりん 大さじ1/2
  • ◎酢 小さじ1
  • ◎塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水でもどす(30分ほど)
    2~3回水を変えて洗い、ざるにあげ水気を切っておく。

    大葉は刻んでおく。

  2. 2

    フライパンか鍋にひじきと◎を入れ火にかける。

    • おにぎりにも☆しそひじきのふりかけ作り方2写真
  3. 3

    沸いたら、時々混ぜながら5分ほど煮る。
    味をみて足りないようなら塩少々(分量外)で調える。

  4. 4

    大葉とごまを混ぜて汁気を完全に飛ばして仕上げる。

    • おにぎりにも☆しそひじきのふりかけ作り方4写真
  5. 5

    ふりかけ・混ぜご飯にしておにぎりにしても美味しいです。

    • おにぎりにも☆しそひじきのふりかけ作り方5写真

コツ・ポイント

工程③で調味するときは、その後汁気を飛ばすのでそれも考慮して塩加減を決めてください。

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shimaru
shimaru @cook_40051102
2021/02/09 04:13に公開
福島県出身東京都在住☆クックパッドで、皆さんとたくさんの「美味しい♡」を共有したいな♪どうぞ仲良くしてやってくださいまし♡最近クックパッドおさぼり気味でごめんなさい🙏
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このレシピのキーワード

おにぎり ふりかけ 大葉 ひじき 酒 ゴマ

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