鯛の塩焼き（白身魚）をパサツきなく
パサツく鯛の塩焼きをお子様やご高齢の方にたべやすくするアイデアのひとつとして。口内で固まりとしやすく。
このレシピの生い立ち
家族でおなじものをアレンジすれば幅広い年齢の家族で便利かと思います。
幼児の方、ご高齢の方は食事に水分が少ないもの、油の少ないものは少し食べにくいのかもしれません。
工程２～４はさわら切り身でも使えます。ドリップを出す為の傾けです。
鯛の塩焼き（白身魚）をパサツきなく
パサツく鯛の塩焼きをお子様やご高齢の方にたべやすくするアイデアのひとつとして。口内で固まりとしやすく。
このレシピの生い立ち
家族でおなじものをアレンジすれば幅広い年齢の家族で便利かと思います。
幼児の方、ご高齢の方は食事に水分が少ないもの、油の少ないものは少し食べにくいのかもしれません。
工程２～４はさわら切り身でも使えます。ドリップを出す為の傾けです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印を全て味見をしながら混ぜてください。
- 2
（鯛の塩焼き私的に参考までに）
３人分なのですがいつもやってるとおりに塩をバットにふりました。（写真は小さじです） -
- 3
その上に洗ってキッチンペーパーで水気をふいた鯛を皮目を上にして並べて、工程２と同じ分量位の塩を高い位置から振ります。
-
- 4
下に何かかませて、バットを傾けて２０～３０分ほど常温で放置します。塩が染みすぎる、衛生上必要以上に放置しないでください
-
- 5
その間に小芋の皮をむいて５mmほどの輪切りにしました。
鯛をキッチンペーパーで水分のみを押さえるように吸収させます。 - 6
すでに下拵え×味付けとして塩をしているので、塩をふる必要は感じません。
グリルで中火→１３～１５分ほど焼きます。 -
- 7
焼けたら、必要なら小芋はつぶしてください。
温かいうちにもりつけて、家族それぞれがたべやすいように食べてください。 -
- 8
できたての焼き魚は最高においしいですよー
-
- 9
☆satocoさんへ
作って（目に留めてくださって）ありがとうございます♪地味なレシピに初レポというtheチャレンジに - 10
感謝しきりです。そして、気にかけていただき有り難うございます！satocoさんのレポ力の的確さと人柄には本当に敬服です。
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- 11
☆KAORU４６さんへ：いい焼き色かつふっくらでほっとしました！焼き魚って塩加減が超難しいです。参考になったようで
- 12
ほっとしました。
立派できれいな鯛でお試し有難うございます！
コツ・ポイント
味見をしながら☆のたれを必要なら塩で調整ください。
塩焼きの塩の分量も体調によりご調整ください。
余裕があれば一度卓上にのせて盛りつけを見せてあげてから骨、皮を丁寧にとり、たれをかけてあげると食欲ががでてより食べやすくなると思います。
つくれぽ
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