めかじき味噌焼き お弁当に
lunadrop @lunadrop
めかじきがお徳用でした。魚嫌いの夫が食べられるように『味噌漬け』して焼きました。お弁当にも向いてます＾＾
このレシピの生い立ち
まぐろは好き、しかしめかじきはどうだろう。。。お魚メニューだとテンションが上がらない夫に。
めかじき味噌焼き お弁当に
めかじきがお徳用でした。魚嫌いの夫が食べられるように『味噌漬け』して焼きました。お弁当にも向いてます＾＾
このレシピの生い立ち
まぐろは好き、しかしめかじきはどうだろう。。。お魚メニューだとテンションが上がらない夫に。
作り方
- 1
★印をあわせて切り身に塗ってジップロック。小さめの切り身だったので一晩でも美味しかったです。
-
- 2
焼く前に味噌はある程度落とすと、焦げにくいです。
惣菜パンの具材として使いました。＾＾ -
- 3
旬は秋から冬だそうです。
他のお魚でもおいしいと思います＾＾ -
コツ・ポイント
米麹甘酒と合わせた味噌を切り身に塗って3時間～
一晩漬けると味が染みています。
お魚焼きグリルで中弱火で焦げないように焼きます。
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