順番を守るだけで見違える程美味しい鍋!!

ichinihs
ichinihs @cook_40130371

鶏団子で作ると博多の水炊き風でスープまで美味しくいただけます♪鶏団子は『ぴぐばこ』さんのレシピを使わせて頂いています!!

このレシピの生い立ち
色々順番を試してみて、ようやくたどり着いた黄金ルートです!!

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材料

2人分
  1. 白菜 3枚
  2. 豆腐 1/2
  3. しめじ 1/2
  4. ネギ 1/3
  5. 鶏団子(レシピID:17807439) 200g
  6. 鶏ガラスープ(a) 2カップ
  7. ·しょうゆ 大さじ1/2
  8. ·酒 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    白菜は芯と葉を分けます。豆腐、しめじは食べやすい大きさに、ネギは斜め切り。

  2. 2

    出汁を沸騰させます。写真は鶏団子鍋だったので鶏ガラスープです。

  3. 3

    豆腐を入れます。

  4. 4

    再び沸騰してきたら、キノコ類をいれます。

  5. 5

    再び沸騰してきたら、白菜の芯をいれます。

  6. 6

    再び沸騰してきたら、メインの具材をいれます。今回は鶏団子。

  7. 7

    再び沸騰してきたら、白菜の葉とネギをいれます。具材が多くて葉類が浸らないばあいは出汁をかけるようにして下さい。

  8. 8

    白菜の葉がしんなりしてきたら完成です♪

コツ・ポイント

順番、以上!!
騙されたと思ってやってみて。
今まで作ってたのは鍋じゃ無いと思えてきます(笑)
レシピでは鶏団子ですが、メインの具材と出汁を変えても大丈夫。
ここで意識して欲しいのは順番です!!
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