キャベツとレーズンのカレー煮込み

Name: キャベツとレーズンのカレー煮込み
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 400g; にんじん 60g; 貝柱の水煮（缶詰） 80g; カリフォルニア・レーズン 40g; 固形スープの素 1コ; 水 3カップ; カレー粉 小さじ2; 塩 小さじ2/5

レーズン協会 @loveraisin_jp

貝柱のうまみとレーズンの風味、カレーのスパイシーな辛さで、キャベツがリッチなおいしさに変身。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

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キャベツとレーズンのカレー煮込み

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材料

4人分

キャベツ 400g
にんじん 60g
貝柱の水煮（缶詰） 80g
カリフォルニア・レーズン 40g
固形スープの素 1コ
水 3カップ
カレー粉小さじ2
塩小さじ2/5

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作り方

1

キャベツは芯をつけて適当な大きさの櫛形に切る。
2

にんじんは3mmの厚さで輪切りにし、あれば花形で抜く。
3

鍋にキャベツ、にんじん、貝柱を缶汁ごと入れ、砕いた固形スープの素、水、カレー粉を加えて強火にかける。
4

煮立ったら弱火にし、ふたをして野菜が柔らかくなるまで20～30分煮る。レーズンを加えてひと煮し、塩で味を調える。

コツ・ポイント

1人分でキャベツ1／4個ほどがペロリと食べられてしまいます。野菜不足を感じる日におすすめの一品です。

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つくれぽ

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レーズン協会 @loveraisin_jp

2021/01/28 07:05に公開

カリフォルニア･レーズン宣伝部長のダンシング･レーズンの「ズンちゃん」だズン！緑色の葡萄を天日干しで作ったレーズンは、砂糖や添加物を一切加えていない天然のドライフルーツ♪食物繊維や鉄分、カリウムetc.のミネラルがバランスよく含まれたカリフォルニア･レーズンの色んなレシピを紹介していくズン！つくれぽもお待ちしてますズン★

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