HBでチョコ食パン

パン焼いたろ
パン焼いたろ @cook_40061538

今試作中。
このレシピの生い立ち
Panasonicのホームベーカリー 使用で、覚書用に。

HBでチョコ食パン

今試作中。
このレシピの生い立ち
Panasonicのホームベーカリー 使用で、覚書用に。

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材料

1斤
  1. 強力粉 200
  2. 小麦粉 50
  3. 片栗粉 小さじ1
  4. 牛乳 200cc
  5. スキムミルク 大さじ1
  6. バター 30g
  7. 小さじ1
  8. さとう 小さじ3
  9. 黒糖 小さじ1
  10. ドライイースト 3g
  11. 板チョコ 1枚
  12. くるみ 20g

作り方

  1. 1

    チョコは冷凍庫してくるみを砕く

  2. 2

    チョコとくるみ以外はHBへ
    イーストは投入場所へいれる
    早焼き、焼きは淡いで。

  3. 3

    ブザーがなったら、チョコとくるみを入れる

  4. 4

    後はお任せ

  5. 5

    完成!出来立てはふわふわですが膨らみはもう少し!

コツ・ポイント

あまり膨らまず。
次は牛乳ゆ180ccにして、片栗粉はなしでもいいかも。チョコはビターよりミルクの方が美味しいかな。
冷凍庫チョコだと発酵で温度があがりにくいのかな。
食パンの切り方も試行錯誤中。
半分に切って、8当分にしてみました。

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