レンコンは薄切りにし、酢水にさらしておく。
油揚げは薄切りにしておく。

出汁パックの袋を破り、鍋で乾煎りする。
今回は味噌汁の出汁を取った後の出しパックを使っています。

→のように、だしがポロポロになったら、サラダ油を入れ、①のレンコンと油揚げを入れる。

酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れ、全体によく出汁が絡まったら、クリームチーズを入れ、形がなくなるまで溶かす。

レタスをしいて盛り付ければ、サラダ風に。小鉢に入れれば、おつまみにも！！