ニンニクは薄切り、キャベツ、ニラ、人参を食べやすい大きさに切る

鍋に油を入れ、ニンニク、キャベツ、ニラ、人参を炒める

そこに水を入れ鶏肉も投入して10分ほど煮る。アミ、醤油、粉唐辛子、お酢で味をととのえる。

豆腐を入れ一煮立ちさせ最後にすりおろしたニンニクを入れ、ごま油を加えて出来上がり。