大根は半月切りにし、白ネギは半分みじん切り、もう半分は斜め切りにします。大根をフライパンに敷き詰めます。

魚は鱗と内蔵を取り火が通りやすいよう両面に切り込みを入れます。みじん切りにしたネギと●を混ぜ合わせておきます。

混ぜ合わせた●のタレを魚のお腹に詰め、両面にもタレを塗り大根をの上に乗せます。上にネギをのせます。

蓋をして中火で20〜30分煮込めば完成です。