ケーキ型にクッキングシートを敷きます。
※カットせずに織り込んで敷くので型が汚れないので洗い物が減りますよ。

ボールにおからパウダー・ココアパウダー・ベーキングパウダー・ラカントSを入れて混ぜ合わせます。

2にアーモンドミルク・卵・米油・ラム酒を加えます。
ここでオーブンを
170℃で予熱します。

3を泡だて器で混ぜ合わせます。
予熱が完了する直前までひたすら混ぜ合わせます。
しっとり感を出すためにしっかり混ぜます。

チョコレートは袋の上から大きめに刻みます。
※チョコが飛び散らなくて良いです。

4に5の刻んだチョコを加えて混ぜ合わせます。

1の型に6を流し入れてテーブルでトントンと叩いて気泡を潰します。
170℃で予熱したオーブンに入れて
40分程焼きます。

竹串で刺して
生地が付かなければ焼き上がりです。

8を型から出して
クッキングシートを剥がしてラップで包んでケーキクーラーに乗せて粗熱を取ります。

粗熱が取れたら
冷蔵庫で一晩寝かせて味を馴染ませます。
8等分にカットして出来上がりです。