アボカドの横側から包丁を入れ、種に当たったら、包丁をぐるっと一週させる。

アボカドを両手で持ち、ひねって種から片側を外す。

もう片側(種が付いている方)は、包丁の刃の付け根の方で突き刺し半時計回りにクルっと回し身から外す。