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【簡単】山椒みそ
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【簡単】山椒みそ-レシピのメイン写真

【簡単】山椒みそ

大東製糖
大東製糖 @daito_sugar

混ぜるだけの簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
素焚糖と味噌は相性抜群!山椒の風味と相まって、コク深い味わいに仕上がります。

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素焚糖と味噌は相性抜群!山椒の風味と相まって、コク深い味わいに仕上がります。

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大東製糖
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材料

2人前
  1. 素焚糖 大さじ1
  2. みりん 大さじ1
  3. 味噌 大さじ1
  4. 山椒の葉 お好み(2本)
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作り方

  1. 1

    今回使用するのは、素焚糖です。

    • 【簡単】山椒みそ作り方1写真
  2. 2

    山椒の葉をすり鉢で擦る。

    • 【簡単】山椒みそ作り方2写真
  3. 3

    2に、素焚糖、みりん、味噌を各大さじ1加え、なめらかになるまで擦れば完成。

    • 【簡単】山椒みそ作り方3写真

コツ・ポイント

蒸し魚、冷奴、茄子や蓮根にかければ爽やかな香りが楽しい一品に!

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大東製糖
大東製糖 @daito_sugar
2023/06/14 08:43に公開
含蜜糖とは、黒砂糖やきび糖などに代表される茶色い砂糖です。さとうきびのミネラルを余すことなく結晶にしているので、料理に使うとコクがでます。砂糖を使い分けながら味わい深いレシピを紹介致します。サイト http://daitoseito.co.jpショップ https://daitoseito.comインスタグラム https://www.instagram.com/daito_sugar/
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