新生姜のピンクジンジャーシロップ
kanappe29 @cook_40162703
新生姜でつくる夏冷え対策にもぴったりなシロップです＾＾新生姜のアントシアニンとレモンのクエン酸でかわいいピンク色に☆
このレシピの生い立ち
新生姜を消費したくて
新生姜のピンクジンジャーシロップ
新生姜でつくる夏冷え対策にもぴったりなシロップです＾＾新生姜のアントシアニンとレモンのクエン酸でかわいいピンク色に☆
このレシピの生い立ち
新生姜を消費したくて
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜は皮ごと使うのでよく洗う。容器は煮沸し、容器を取り出した後のお湯に洗ったレモンを加えて20秒程ボイルし冷水で冷やす
-
- 2
生姜はお好みの大きさに薄くスライスする。ピンクの部分も使います！
-
- 3
鍋に全ての材料を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして時々混ぜながら15分ほど煮る。
- 4
かさが半量ほどになったら火を止めて容器に移し、半分にカットしたレモンをぎゅーっとしぼって丸ごと入れる。
-
- 5
蓋を閉めたら瓶を逆さまにして熱で開口部の殺菌をしながら粗熱をとる。冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす。
- 6
すぐに飲めますが、1日おいた方が味が落ち着きます☆
コツ・ポイント
・レモンはボイルしすることでしぼりやすくなり、香りもよくたちます。
・ピンクに仕上げたので白いお砂糖を使います
つくれぽ
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