玉ねぎは水にさらしみじん切り

ベーコンはカリッと焼いて小さくカット

ジャガイモは茹でたりレンチンで火を入れる、皮をむき小さめの乱切り

甘酢は寿司酢などで代用

ケイパー以外全部混ぜ合わせて　　最後にケイパーを飾って出来上がり

お好みでマスタード粒を付けて頂いてもOK

ワインに合います