べジート人参1枚を用意します。

「1」に酢飯を乗せひろげます。端の方を2cmくらい残し薄くひろげました。

「2」にキャベツの千切り、トンカツ、ソースを順に乗せました。

トンカツの上に巻きやすいようにレタスを乗せました。

「4」を手前から具を巻き込むように押さえながら巻きました。

後は同じ大きさにカットしてお皿などに盛り付けたら完成です。

かぼちゃも、同じように巻き、カットしました。