全卵使用♡ディアマンクッキー
ＳＡＫＵＲＡ0808 @cook_40380372
全卵使用！簡単美味！アレンジ無限大∞
このレシピの生い立ち
ディアマンと言った卵黄のみ使用レシピ多く卵白だけ残っていくので、全卵使用できないかと思って作ってみました。
全卵なので、定番のレシピと比べ、卵の濃厚さは欠けますが、軽い感じで美味しくアレンジ無限大！焼成後1日置くと尚、美味♡
全卵使用♡ディアマンクッキー
全卵使用！簡単美味！アレンジ無限大∞
このレシピの生い立ち
ディアマンと言った卵黄のみ使用レシピ多く卵白だけ残っていくので、全卵使用できないかと思って作ってみました。
全卵なので、定番のレシピと比べ、卵の濃厚さは欠けますが、軽い感じで美味しくアレンジ無限大！焼成後1日置くと尚、美味♡
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリン、油を混ぜる。
計85ｇになれば割合はお任せ。
バターなら尚良し！ - 2
砂糖を加え混ぜる
※50ｇなので甘さ控えめ足りなければ増量して下さい
- 3
全卵加え混ぜる
- 4
薄力粉加えゴムベラに変えてサックリ混ぜる。
混ぜすぎはグルテン出来るのでNG。
プレーン生地完成！ - 5
お好みで、チョコ、ナッツ、ドライフルーツ、ゴマ等加える
- 6
棒状にしたらラップに包み、冷凍庫に1~3時間寝かせる
冷やした方が切りやすい冷凍保存 食べたい時に焼くのもok!
- 7
グラニュー糖をまぶし、5~6mm幅でカット。170度に余熱したオーブンで12分~様子見。
薄ら周りに色ついたら完成♡
コツ・ポイント
全卵使用で卵白残りなし。基本生地つくればアレンジ無限大
今回はマーガリン、油使用ですが
全量バターだと香りよく濃厚にできるとおもいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21551644
