レタスは水洗いして、水気を切り、小さくちぎる。ベーコンは、小さく切るか、小さくちぎる。

ターナーやお玉を用意する。深くて大きめのフライパンを用意する。

フライパンを強火で熱して、ごま油を入れ、たまごを割り入れる。

軽くターナーなどで、卵をつぶしたあと、ご飯を入れる。

ターナーなどで、上からご飯を押さえつけ、手前からひっくり返すことを繰り返して、混ぜる。

途中で、ベーコンとレタスを入れて、また押さえつけ⇒ひっくり返しを繰り返す。

梅こぶ茶を入れて、また同じ動作を繰り返して、均等に混ざったら、完成。