えびとモッツァレラのバジルマヨサラダ♪
はるさんの台所 @cook_40056001
バジルの香りが華やか、
ちょっとリッチな味わい、
ちょっとした軽食にも、
ワインのおつまみにも良いかも。
このレシピの生い立ち
フーディストパークの「スパイス、ハーブを使って味わい広がる♪お食事サラダレシピ」に投稿したレシピです。
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2492.html
えびとモッツァレラのバジルマヨサラダ♪
バジルの香りが華やか、
ちょっとリッチな味わい、
ちょっとした軽食にも、
ワインのおつまみにも良いかも。
このレシピの生い立ち
フーディストパークの「スパイス、ハーブを使って味わい広がる♪お食事サラダレシピ」に投稿したレシピです。
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2492.html
アプリでひらく作り方
- 1
バジルマヨネーズの材料（塩コショウは除く）をすべて混ぜ合わせます。
-
- 2
良くなじませます。
-
- 3
冷凍むきえびは、水、重曹、塩を入れたボールに入れ解凍します。
-
- 4
えびが溶けたら流水で洗い、沸騰した湯で数分ゆでて冷まします。
- 5
バジルマヨネーズ、むきえび、ひとくちモッツアレラの準備ができました。
-
- 6
さっくり混ぜて味見、塩コショウで味を調えます。
→ハウス レモンペーストは水っぽくならずにレモンの風味が楽しめるの。 -
- 7
カスクート（小さなフランスパン）を好みの厚さにカットして
海老とモッツアレラのバジルマヨサラダをトッピング♪ -
コツ・ポイント
フリーズドライのバジルですが、とても香りが良いのでフレッシュと同様な使い方ができます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21554533
