さっぱり食べれる 豚肉の南蛮炒め
クック7E0S69☆ @cook_40423286
蒸し暑くて食欲がない時でもさっぱり味で食べれます✨
このレシピの生い立ち
南蛮系が大好きでお肉をさっぱり食べたかったので作ってみました！
さっぱり食べれる 豚肉の南蛮炒め
蒸し暑くて食欲がない時でもさっぱり味で食べれます✨
このレシピの生い立ち
南蛮系が大好きでお肉をさっぱり食べたかったので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
トンテキ用やトンカツ用の豚肉を細長く切る。今回はカットしてくれているものを使用。
- 2
豚肉に塩コショウを軽く振って、酒大さじ1、醤油大さじ1（分量外）を入れて馴染ませる。
- 3
調味料を準備。酒、醤油、お酢、砂糖、味醂を混ぜておく。
- 4
豚肉に小麦粉をまぶす。
- 5
パプリカ、ピーマンを食べやすい大きさに切る。
- 6
にんにくをスライスしてフライパンに油を入れてにんにくの色が変わるまで焼いて取り出してから、豚肉を焼く。
- 7
色が変わったらピーマンを投入して炒める。
- 8
最後に混ぜて置いといた調味料を全部入れてとろみが少し出るまで煮詰める。
- 9
にんにくを戻して、完成！
コツ・ポイント
ピーマンは縦に切ったほうが苦くないらしい。
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