にんじんとごぼうのナッツあえ

サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192

ミックスナッツがなければ柿ピーでも!
このレシピの生い立ち
にんじんとごぼうといえばキンピラですが、同じサイズ感で、デリ風にアレンジしてみました。

にんじんとごぼうのナッツあえ

ミックスナッツがなければ柿ピーでも!
このレシピの生い立ち
にんじんとごぼうといえばキンピラですが、同じサイズ感で、デリ風にアレンジしてみました。

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材料

  1. にんじん 1/2本
  2. ごぼう 1/3本
  3. ミックスナッツ 大さじ2
  4. 調味料
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 塩コショウ ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ミックスナッツはビニール袋に入れて、麺棒などで叩いておく

  2. 2

    にんじん、ごぼうは皮をむき、食べやすい大きさに切る。ごぼうは3分ほど茹でて冷ます

  3. 3

    にんじんと茹でたごぼう、砕いたナッツ、調味料を混ぜ合わせて完成!

コツ・ポイント

楽しくなっちゃってナッツの砕きすぎに注意!程々に食感を残すべし。
カイワレや小ネギなど、緑を添えればよりデリ風に。

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サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192
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3品程度の食材と、必要最低限の調味料でつくるカンタンごはん。それがサンピンメシ。料理なんて無理、、という男子にこそ見てもらいたい簡単レシピを日々考案しています。
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