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帆立とアスパラの中華炒め
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帆立とアスパラの中華炒め-レシピのメイン写真

帆立とアスパラの中華炒め

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

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材料

  • マリネ
  • ホタテ 20コ
  • お湯 適量
  • 紹興酒 少々
  • 具材
  • 生姜 4葉分にきる 4枚
  • にんにく スライス 2個
  • 人参 輪切り 1/2本
  • 赤玉ねぎ スライス 1/4個
  • ソース
  • オイスターソース 大さじ1
  • チキンパウダー 小さじ1&1/2
  • コンスターチ 小さじ半
  • 砂糖 小さじ半
  • 塩 こさじ半
  • 水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    帆立に紹興酒を混ぜ
    お湯を注ぐ

    • 帆立とアスパラの中華炒め作り方1写真
  2. 2

    帆立をお湯から揚げ1個づつ形が壊れないように指で水気を少し除く

    • 帆立とアスパラの中華炒め作り方2写真
  3. 3

    お湯にオイル小さじ1&+塩小さじ1
    切った人参+アスパラを茹でる
    1分
    茹ですぎない

    • 帆立とアスパラの中華炒め作り方3写真
  4. 4

    野菜❸は茹でたら水に移す

  5. 5

    フライパンを熱し
    +油少々を加え
    +生姜+ニンニクを加え炒める
    中火30秒
    赤玉ネギも炒める

    • 帆立とアスパラの中華炒め作り方5写真
  6. 6

    +帆立を加え両面を優しくひっくり返し炒め
    中火弱30秒
    赤玉ねぎを加え炒める
    中弱火30秒

    • 帆立とアスパラの中華炒め作り方6写真
  7. 7

    茹でた野菜を加え炒める
    中弱火20秒
    ソースを加え炒める

    • 帆立とアスパラの中華炒め作り方7写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2023/06/12 01:04に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 帆立貝 にんじん レッドオニオン にんにく しょうが

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