ボウルに卵を割り入れ、白身を切るようにして溶きほぐす。
牛乳を加え、塩こしょうし、よく混ぜる。

深めのフライパンを中火で熱し、温まってきたらクッキングシートを敷き、バターを入れる。

バターが溶けたら弱火にし、溶き卵を入れ、半熟になるまで菜箸で混ぜる。

卵が半熟になったら半分に具材をのせ、具がのっていない側のクッキングシートを持って折りたたむようにして具材を包む。

オムレツをクッキングシートで包んだまま、形を整えながら好みの焼き加減まで焼く。

火を止め、お皿に盛り付ける。