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切干大根とわかめのみそ汁
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切干大根とわかめのみそ汁-レシピのメイン写真

切干大根とわかめのみそ汁

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

乾物を使うことで旨味たっぷり
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ヘルシークッキングで実施した献立です。

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切干大根とわかめのみそ汁

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材料

4人分
  • 切干大根(乾) 20g
  • 油揚げ 1枚
  • カットわかめ(乾) 4g
  • みそ 大さじ1と1/2
  • だし 3カップ
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作り方

  1. 1

    切干大根は、水につけてもどし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけ油抜きし、半分にして短冊切りにする。

  3. 3

    鍋にだしを入れ1と2、わかめを加えて煮てみそを溶き入れる。

コツ・ポイント

切干大根はもどしすぎない。

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越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
2023/06/27 04:58に公開
健康づくりのマスコット「ハッポちゃん」が食育のレシピを発信します
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このレシピのキーワード

みそ汁 切り干し大根 ワカメ 味噌 油揚げ

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