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クリチ寒天ようかん
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クリチ寒天ようかん-レシピのメイン写真

クリチ寒天ようかん

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

簡単!キレイな2層構造!蒸し暑い日に、冷んやりおやつはいかがですか。
このレシピの生い立ち
介護施設向けのデザートレシピです。
※医師や専門家と相談の上、召し上がる方の噛む・飲み込む力に合わせてご提供ください。

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材料

2〜3人分
  1. <こしあん生地>
  2. ◆水 50ml
  3. ◆粉末寒天 0.5g
  4. ◆グラニュー糖 4g
  5. こしあん 50g
  6. <クリームチーズ生地>
  7. ◇水 50ml
  8. ◇粉末寒天 1g
  9. ◇グラニュー糖 20g
  10. クリームチーズソフト300g 25g
  11. 牛乳 50ml
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作り方

  1. 1

    <こしあん生地>①鍋に◆の材料を入れ、沸騰したら弱火にし、こしあんを加えてよく溶きのばす。

  2. 2

    ②容器に流し込み、冷蔵庫で少し冷やし固める。

  3. 3

    <クリームチーズ生地>① 鍋に◇の材料を入れ、沸騰したら弱火にし、「クリームチーズソフト」、牛乳を加えてよく溶きのばす。

    • クリチ寒天ようかん作り方3写真
  4. 4

    ②こしあん生地の上から、クリームチーズ生地を流し込み、再び冷蔵庫で冷やす。

    • クリチ寒天ようかん作り方4写真

コツ・ポイント

「クリームチーズソフト300g」はフィリング状のため常温に戻す手間が省け、時短につながります!おやつレクにもおすすめです。

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QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
2023/06/20 07:18に公開
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用公式アカウントです。外食、中食、給食(保育・高齢者施設等)向けに、簡単チーズレシピをご紹介いたします!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21551893
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