Chickpea Salad
こんにちは、ちぃママです。梅雨の時期にライムの効いたさっぱりひよこ豆サラダ！ポットラック・ランチに大好評でしたよ♪
このレシピの生い立ち
同じ材料で、ひよこ豆の代わりにキヌアを使ったサラダをよく作るのですが、今回はお腹にたまるサラダを作りたかったので、ひよこ豆で代用してみました♪
Chickpea Salad
こんにちは、ちぃママです。梅雨の時期にライムの効いたさっぱりひよこ豆サラダ！ポットラック・ランチに大好評でしたよ♪
このレシピの生い立ち
同じ材料で、ひよこ豆の代わりにキヌアを使ったサラダをよく作るのですが、今回はお腹にたまるサラダを作りたかったので、ひよこ豆で代用してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
Empty a chickpea can, drain and rinse.
- 2
Spread chickpea on a baking pan and drizzle some olive oil.
- 3
Bake them in the oven at 400°F for 15 minutes.
- 4
Once you take the pan out of oven, sprinkle TACO seasoning.
- 5
Cut all the vegetables into cubes and place in a bowl.
- 6
Add the chickpea in the veggie bowl.
- 7
Squeeze the juice from lime over them and stir to combine.
- 8
Add feta cheese and sea salt, and gently toss to combine.
- 9
Refrigerate at least one hour before serving.
コツ・ポイント
Dice the veggies into cubes that are all the same size to get a nice balance of texture and flavors while eating!
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