野菜たっぷり野菜餃子
だいたい80個作れます！ブンブンチョッパーがない場合は、キャベツ・ニラをみじん切りにして下さい！
このレシピの生い立ち
餃子好きな我が家、冷凍の餃子では足りなくて作ることになりました(ノ∀`*)
野菜たっぷり野菜餃子
だいたい80個作れます！ブンブンチョッパーがない場合は、キャベツ・ニラをみじん切りにして下さい！
このレシピの生い立ち
餃子好きな我が家、冷凍の餃子では足りなくて作ることになりました(ノ∀`*)
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえで、まずキャベツをブンブンチョッパー、その後ニラもブンブン
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- 2
キャベツ、ニラがみ地切りになったところで、豚ミンチと✩を入れてよくこねる
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- 3
準備ok！器に水を入れ片栗粉を（分量外）よく混ぜ、餃子の皮に水をつけて包みます、中身が飛び出してないなら形なんて自由！
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- 4
ホットプレートに油を引き、150度くらいで餃子を並べる
追い油又はごま油大さじ1加えるといい焦げ目が出来ます -
- 5
4がほんのちょっと焦げ目がついたら、100ccの水を全体にかけ蓋をし、パチパチいいだしたら、蓋を外し水分を飛ばします
- 6
5の裏面がこんがり焼けたら出来上がり
- 7
タレ編
- 8
酢こしょう
酢醤油こしょう
ポン酢
等々お好きなタレで(๑•̀∀•́ฅ ✧
私は酢醤油こしょう派です - 9
皮の残り編
- 10
余った皮にピザソース又はケチャップをかけ、チーズを乗せてフライパンで焼く
ブラックペッパーとバジルも◎ -
- 11
フライパン編
- 12
フライパンに油をこのような感じで並べます
後の焼き方はホットプレートと変わりません(*`･ω･´)ｷﾘｯ
水は80ccで -
- 13
12が焼けたら大きめの皿にフライパンを乗せひっくり返して出来上がり
- 14
6の時にごま油を垂らすとカリッとなります(๑•̀∀•́ฅ ✧
- 15
35個から40個作る場合は、調味料は半分にして下さいね( * ॑꒳ ॑*)
コツ・ポイント
ブンブンチョッパーを使いますがあまり細かくならないようにすると食感があります
ブンブンチョッパーのない時代の人間なので手動でしたが簡単！ビックリΣ(ﾟДﾟ；)
塩もみなしでok
つくれぽ
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