鶏肉200g〜今回は若鶏肩肉を使用〜は、細長大きめの一口大に切り、少し多め小さじ１強の塩とコショウをまぶします

たっぷりのオリーブオイル〜大さじ1〜2 を熱したフライパンに入れて鶏肉の表面に焼き色を付けます

裏表をしっかり焼きます
一度ひっくり返すだけであまりさわりません
生煮えOK

今回はフレッシュなとうもろこしを入れました
包丁で実を削ぎ落とします

炊飯器に、洗ったお米、炊飯器の目盛りまでの量の水を入れます
味付けに、出汁醤油小さじ3〜5、

にんにくオイル漬け小さじ１、生姜オイル漬け小さじ山盛り２を入れてかきまぜて、コーンの粒を入れます
〜業務スーパーの瓶詰

炒めた鶏肉をオイルごと入れて、コーンの芯も乗せます

炊飯器スイッチON
炊きあがったらコーンの芯をとりだしてかき混ぜます
コーンの芯に残っているコーンはかじって食べましょう

味が薄かったら出汁醤油を少し入れて混ぜましょう

野菜と一緒にお皿に盛ったら出来上がり！
パクチーは、お好みで、
レモン汁を絞るとさっぱり味が引き立ちます