具沢山な味噌汁
ぷるーとらお @cook_40419756
名もなき料理です。名前を付けるのなら、味噌汁か豚汁です。ご飯のおかずに最適です。
このレシピの生い立ち
父のレシピを再現してます。昔からこの味噌汁？がなぜか上手くて、実家に帰ったら良く作ってくれます。以前、レシピを教えてもらって、それをアレンジしました。
具沢山な味噌汁
名もなき料理です。名前を付けるのなら、味噌汁か豚汁です。ご飯のおかずに最適です。
このレシピの生い立ち
父のレシピを再現してます。昔からこの味噌汁？がなぜか上手くて、実家に帰ったら良く作ってくれます。以前、レシピを教えてもらって、それをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを食べやすいサイズにカットする。
-
- 2
ジャガイモ、ズッキーニを5mm幅に銀杏切りする。玉ねぎはできるだけ薄く切る。
-
- 3
ニンニクをみじん切りにする。
刻みニンニクがあれば、それでも良い。 - 4
鍋に少し油を引き、中火でニンニクを炒める。
-
- 5
ニンニクが焦げる前に、豚肉を入れて、少し赤色が残るまで炒める。
-
- 6
ジャガイモを入れて、ジャガイモの周りが少し透明になるまで炒める。
-
- 7
玉ねぎ、ズッキーニを入れて、全体がしんなりになるまで炒める。
-
- 8
水を加えて、沸騰させて、沸騰したら、弱火にして5分煮る。
-
- 9
調味料★を加えて、豆腐をサイコロにカットして入れて、再度沸騰したら完成。
-
コツ・ポイント
豚バラ肉より豚バラブロックを切って作ったほうがなぜか美味しいです。おろしニンニクを使う場合は、最後の調味料入れる時に一緒に入れてください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21552182
